|
|
Babi Ketjap
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 gram magere varkenslappen
2 uien
1 teen knoflook
2 el (arachide) olie
1 tl djahe
1/2 tl sambal
1 dl ketjap manis
zout
peper
Voorbereiding:
Snijd het vlees in blokjes en bestrooi met zout en peper. Snipper de uien en pers de knoflook.
Bereidingswijze:
Bak de stukjes vlees in de olie rondom bruin, voeg daarna de uien toe en laat deze even meebakken totdat ze beginnen te kleuren. Voeg de knoflook, djahe, sambal, ketjap en 1,5 dl kokend water toe. Roer alles goed door en laat 20 tot 25 minuten pruttelen. Af en toe even doorroeren.
|
|
|